吃花,不无缺统计
“吃花”这个主题源于比来追的古偶剧《长相思》,剧里跟花有关的工作还真良多,往日不扯那么远,我们只谈“吃”!
《长相思》剧照
前几集,副角玟小六多次握着几簇一串红吸吮花蜜,真是让人猎奇!
我是没吸过一串红的,恍惚记适昔时的植物学教员说:可以吃,但路边花坛里的一串红太脏了,良多管状花筒的,或豆科蜜源花草都可以吸……
一串红,花上有绒毛,很随便吸灰
然后扭头看看那些花,蜜蜂也在围着呢!
仍是算了吧,吃花不成可被蜜蜂蛰了。所以,我没生吃过花。
这部剧里还展示了藤萝饼,这个我也晓得,老北京有这个传统,当然我也没尝见过。另有槐花饼,据我爸说,我奶奶做过,我也没机会尝过。
大年夜大年夜体群集花朵的过程、清洗的过程都是繁琐的。在老一辈阿谁时代,家里孩子多,又没有更多零嘴可选的气候下,做一些与花草相干的小吃黑色分非分出格吸惹人的吧!
山坡上的映山红,切实其实诱人
另有网友说,小时辰吸过映山红,还可以用蕨类的根茎做一根吸管往吸山茶花花芯里的蜜……
天啊,太有创意了!不过如今不要尽情玩了吧,想想如今的泥土净化,人们的免疫力,算作故事听就得了。
除夜都我见过的吃花编制仍是和面、过油炸,熟食老是更安然些。比如油炸蒲公英饼就在英国某记实片里有,当然我觉着,这一口一个切实其实太小了。
再有就像云南鲜花饼一样,取花朵的喷喷喷喷喷鼻气、甜味,可以做成糖酱、馅饼之类的。
此处经常独霸的可以有樱花、梨花、桂花、桃花、牡丹花、茉莉花、玫瑰花、月季花、南瓜花、菊花、蒲公英等等。
鲜花酱
鲜花糖
桂花糕
盐泽樱花
当然,另有一除夜版块是用它们做饮品,茶、酒、冲泡等等,本文就省略不提了。
后背专门列举一些花朵的烹调编制,也都是网友供给的,且则叫“不无缺统计”吧。
南瓜花,炒、油炸、清蒸、煎饼,凉拌、煲汤,清利干冷、消肿散瘀。
南瓜花饼
黄瓜花,凉拌、油炸、炒鸡蛋,清热解毒,警悟中暑。
油炸黄瓜花
冬瓜花,炒、晒干泡水,止咳消肿。
丝瓜花,油炸、煲汤、炒鸡蛋,泡水。
西葫芦花,凉拌,油炸。
有网友说,南瓜的花分雌花和雄花,雄花上面是很细的杆子,雌花上面有一个小南瓜,雄花结不了南瓜,吃了也没甚么负罪感。
呃?不克不及这么混为一谈,似乎雄花也要传粉给雌花才调下场吧!想吃就吃了,还要给本身找个生物学上的出处,真是心爱……
棠梨花,焯水后凉拌、爆炒。
棠梨花炒肉
木棉花,晒干后煲汤,清热,健脾胃。
槐花,油炸、煎饼、包饺子。
槐花饼
槐花馅饺子
梨花,油酥、凉拌。
紫藤花,煎饼。
石榴花,往花蕊留花托,焯水后煮粥,爆炒。
辣炒石榴花
木槿花,炒鸡蛋,肉片汤、蛋花汤,利湿凉血,排毒养颜。
木槿花煎蛋
刺桐花,焯水后炒肉丝。
白花羊蹄甲,凉拌。
玉荷花,清炒、油酥,蒸鸡蛋羹,清热止咳。
玉兰花,花糕、溜肉片。
火龙果花,生食、炒、煮汤、热锅,沸水冲泡,清火明目,降血压。
上汤火龙果花
喷喷喷喷喷鼻蕉花蕾,做汤做粥,炒鸡蛋,沸水冲泡,温馨安神。
芭蕉花(幼嫩部分),炒、煲汤、油酥,清热,健脾胃。
油酥芭蕉花
棕包花,沸水烫熟后炒肉,消炎清火。
炒棕包花
枇杷花,泡茶、做粥做汤,化痰止咳,润肺。
芋头花,除往黄色部分炒酸笋,蒸。
芋头花蒸茄子
菊花,煲鸡汤,菊花热锅,清肝明目。
菊花热锅,有网友说正宗的是白菊,我也无从考据。
阳雀花(云南锦鸡儿),炒鸡蛋,煎饼。
阳雀花炒蛋
栀子花、芙蓉花、茉莉花,炒鸡蛋。
茉莉花炒蛋
牡丹花,油酥、蒸烤、涮吃。
韭菜花,炒、做酱,生津开胃,加强食欲。
金针菜(黄花菜),晒干,凉拌、清炒、煲汤,消食格式,补益气血。
素炒黄花菜
鸡冠花,瘦肉汤。
油菜花,清炒、凉拌、煎饼。
荷花,油炸。
臭菜(羽叶金合欢),煎鸡蛋,做汤。
海菜花,炒芋头。
薰衣草花,紫罗兰花,介入甜品中。
薰衣草冰激凌
越是雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅好闻的花,越是能在甜品、小食上阐扬感染。
“秀色可餐”也可所以对吃花的一种描摹吧。
好了,本篇的统计就到此,必定另有充公录的吃法,也有一些吃法没有找到理论中的照片。
真实花开都有时节,也不是随时能吃上的,面前是一种猎奇的心态,但集团上仍是以“无毒无害”为标准吧,不克不及太“花心”!
(文中图片摘自群集)
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