别花冤枉钱了！专家展示：你常吃的它，1.5元和168元的真实下场上没甚么分辨……
论养分素中最耳熟能详的，维生素C当属第一
比来，有一名圈友发来消息说
这段时分气候笼统迟早温差除夜
想加强本身的免疫力
传闻补偿维生素C终局很好
但维生素C补偿剂价位从几块钱到上百块钱不等
另有良多生果蔬菜也说富含维生素C
它们之间的不合在哪呢？
划重点
01
维生素C价位不合不合在哪？
维生素C是一种水溶性的维生素，是一种不克不及分化的养分素，是以必须求从外界往摄取。维生素可以促进铁和钙的领受，同时它还可以在必定程度长进步着儿儿架力，警悟一些慢性疾病。
起首贵的和便宜的次要分辨就在于一个是保健品一个是药品，病院里开的维生素C但凡为纯维生素C，属于药品。而药店里买到的维生素C，除夜部分是保健品。
各类维生素C产品之所以价值相差不合，还与花费、营销成底蕴关。可是对补偿维生素C的下场来讲，没有甚么不合，都可以忧虑服用，但有些产品为了添加口感，会添加糖或各类添加剂，要严谨服用。
划重点
02
维生素C补偿过量会对身材有影响吗？
维生素C不成过量服用，当安康人群经久超出每日的最高摄取量时，伤害安康的毁伤性也会随之添加。
屈就《中国居平易近伙食养分素参考摄取量》数据展示，18岁以上成年安康人群，天天推荐摄取100毫克的维生素C就可以够知足我们机体的需求，但需求寄看尽大年夜大年夜约不要超出最高++2000毫克。
一些考验考验中注解，假定天天摄取3克维生素C，在一周往后就会展示泌尿系的结石，不凡是像消化性溃疡的疾病的患者，假定一次除夜量服用了维生素C，还会展示一些急性症状，比如像消化道的出血，黑色常危重的。
寄看：一样往常而言，安康成年人是不须要决计补偿维生素C的，更推荐饮食均衡。假定真实严重偏食或养分不良等气候，才需求安妥补偿。
划重点
03
该若何选择契合本身的？
次要往看它的配料。
从药片包装和声明书上标有的含量看，有的维生素C药片一片就抵达了安康人群每日推荐的摄取量，所以每日补偿半片到一片便可，但在没有医嘱的气候下，安康人群天天服用多么的维生素C药片不要超出一片。
此外，因为其他的维生素C咀嚼片、泡腾片、糖果等补偿剂，口感上酸甜可口，绝对更随便展示过量服用的问题，所以必定要细心不雅不雅不雅不雅鉴赏要素表里的含量。
划重点
04
餐桌上的维生素C好手
糊口中天天吃一到两个猕猴桃、几颗草莓等等，就可以够抵达我们每日维生素C的摄取量，蔬菜尽大年夜大年夜约焯过水往后凉拌，或直接生吃都是可以最除夜程度保管维生素C。
寄看：对维生素C含量较高的生果蔬菜也不宜过量食用，以鲜冬枣为例，一天吃五六颗再搭配此外生果蔬菜更契合，只需均衡、多样化的饮食，无需出格补偿维生素C，也能担保摄取更多养分素，更利于安康。
划重点
05
多么烹调才调留住维生素C
维生素C也是种娇气的养分素，遇水就“化”、遇热就“逃”，在烹调界有良多天敌……多么烹调才调留住维生素C。
① 流水冲刷
烹调蔬菜时先洗后切，尽大年夜大年夜约用流水冲刷，不要在水中长时分浸泡，切后当即烹调，焯烫时尽大年夜大年夜约贯穿连接蔬菜无缺。
② 考验考验生吃
富含维生素C的食物，能生吃的尽大年夜大年夜约生吃，比如生果、洋葱、生菜等。
寄看：假定肠胃下场不太好，要阻拦生吃蔬菜。
③ 急火快炒
研究注解，绝对蒸，油炒对菜心、生菜和芥菜的维生素C保管率最高，能抵达70%~80%。
经由水煮后紫甘蓝、黄瓜和胡萝卜维生素C保管率分袂为60.7% 、50.4% 、38.1%，低于清炒后三者维生素C保管率(62.3% 、59.3% 、51.2%)。
旺孔殷炒可以膨胀菜肴成熟时分，从而降低养分素的丧损掉落踪落。
此外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的感染，无益于延缓并促进维生素C破坏。
④ 安妥加醋
烹调菜肴时安妥加点醋，不单使菜脆嫩好吃，还可以阻拦维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
⑤ 误点放盐
加盐时分不合，影响也不一样，先加盐会使维生素C渗出量增多，丧损掉落踪落更除夜。
建议：做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保管维生素C无益。
本源： CCTV糊口圈
